餐饮进入了一个全新时期，随着经济形势的变化和消费群体的转变，高性价比成为消费者最为关注的问题了。近几年，餐饮行业品牌与品牌之间的竞争愈演愈烈，餐饮行业的经营难度越来越大， 餐饮行业已经不是开个小店就能经营的时代了，现在的餐饮必须具备更强的实力。

　　这也是为什么现在餐饮创业者都选择加盟的原因。因为独自开设一家餐厅的死亡率很高，竞争对手在不断的变强，这时候就需要一个更强大的平台，才能提高餐厅的市场竞争力。对于餐饮创业的新手来说，自己开店的成功率太低，依托已成体系的品牌进行加盟，抱团发展才更有前途。

　　在众多的餐饮项目，各种特色装修风格、各种各样口味的餐厅中，如何才能做到标新立异呢?

　　1、定位投其所好

　　餐饮连锁店在进行市场定位时，需要根据市场的特征、以及不同消费需求针对性的定位。比如有的饭馆就适合务工人员、有的则适合企业员工、企业高管、商务人群等等。

　　2、差异化形象

　　品牌有的时候就像是一个人，让人记住或者让人需要是最重要的。中国的餐饮品牌已经数不胜数，如何让消费者记住你，品牌在塑造初期，就必须建立差异。

　　3、合适宣传媒介

　　媒介选择正确如否，直接影响到你的品牌宣传效果。企业在选择时既要注意媒介在目标市场的影响力，又要注意节约宣传费用开支，总体原则在于借助有效宣传媒介，让宣传费用花在刀刃上，达到有效宣传的目的。

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