皇尚吉祥馄饨加盟剖析:餐饮生意不好不坏,那才恶心_皇尚吉祥

发布人:皇尚吉祥     点击:

  做生意,尤其是做餐饮行业,总会遇一些问题,生意太好会发愁,生意不好会焦虑,不好不坏更上火,面对这三种生意状况,餐饮人该如何处理呢?皇尚吉祥馄饨加盟为您对症下药!

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  生意太好咋整
  症状:这样的餐饮老板确实不在少数,但活得开心的没几个,看着身边一个个竞争对手入土,并没有什么喜悦感,更多的是怕现在的他们,成为以后的自己
  下药:人无千日好,花无百日红,所以,在自己鸿运当头的时候,赶紧拓宽资金链才是正道,人家冬天都饿死了,你的秋天就要多储粮,降低直营店速度,加快加盟店数量,做好人员储备及梯队建设,拉拢有实力的投资合伙人,如果等下去,秋天可离冬天不远了
  忌讳:首先就是认为自己现在吃得饱穿得暖,乱花钱,瞎开店,其次就是坐以待毙,认为自己有资本,离冬天还远,穿个秋裤美滋滋,冬天一到,可不是闹着玩的,没有哪个企业能躲得过市场的冬天的,因为市场没有“海南”!

  生意不好咋整
  症状:生意不好的时候,千万不要回想当初的辉煌,一味的等待市场出现转机,让老天爷带你重回巅峰,那样等于自己给自己立了遗嘱。
  下药:如果不是死穴问题,那就调整思维,尽力一搏,不要等到拔管子的时候,才回光返照的一搏,那样没有意义,如果是死穴问题,止损也是一条出路,不过止损是有套路的,让自己有机会东山再起。
  忌讳:事不成,是人出了问题,人的问题,都是思维问题,所以,当你遇到困境,是你纠结其中,找个局外专业的人来带你出坑,记住:“局外人”“专业”

  生意半死不拉活咋整
  症状: 生意好像到了瓶颈,努力吧,挣不了几个钱,不努力吧,亏不了几个钱,天天吃苦受了,老板干成老鸨了,谁见谁不待见,包括自己照镜子的时候。
  下药:不是团队问题,就是营销问题,这种情况最悲催,记住,再好的团队,对年内营业额也就有20%的操作空间,如果想靠一盘菜尽快翻身,很难,不如多元化利润。
  忌讳:千万不要认为市场会带你转好,作为创始人,首要是投资的目的,如果盈利产生的持平,那就等于亏本,道理不多讲,大家自己卓么一下这个道理
 
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  总结:
  餐饮市场从来就没有集体性的冬天和春天,如果你的春天来了,必然有人正在冻得抓瞎,同样,在你冻的抓瞎的时候,有人在享受春风扑面
  所以:不管你现在的生意如何,一定要先定好战略走向,是秋日储量,还是投资多元,还是出局避险都要自我定位,总比有朝一日,让别人看着你入土,要强的多。

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