大部分中式餐饮店都会面临招人的问题。如果是连锁中式餐饮店可能会简单一点，因为管理者可以从各个门店进行人员调配，但是对于一些新成立的中式餐饮店，招人就是一个很大的挑战。如果你是一个中式餐饮者，怎么解决招人的问题?这里简单介绍几个招人的技巧。

中式餐饮者在招人之前需要明确几个关键点∶第一，通过哪些渠道招人;第二，要招什么样的人;第三，怎么留住招来的人。

通常来说，招人的渠道有以下几个。

首先，网络招聘。相关人员可以在一些常见的招聘网站上发布招聘通知，也可以主动在招聘网站上搜索符合招聘条件的人才。其次，线下招聘会招聘。相关人员可以到一些集中的招聘会上寻找符合招聘条件的人才。再次，通过猎头机构寻找符合招聘条件的人才。对于—些高端管理人才，或者经验型人才，中式餐饮者可以通过与猎头机构合作，寻找符合招聘条件的人才。

随着互联网技术在餐饮行业的快速发展，不管是经营模式还是营销模式都发生了很大的变化，寻找新型管理人才成为很多中式餐饮店面临的关键问题。了解和拓宽招人的渠道是中式餐饮者面临的挑战。最后，中式餐饮者可以通过员工推荐，快速招到合适的人才。为了增加对员工推荐人选的激励，中式餐饮者可以设立"开业筹备奖励金"，为新进员工以及推荐人员成功的员工发放奖励金。

奖励金的数额可以视资金情况而定，如给新进员工和推荐人员成功的员工每人发放200元或300元，这会在未来的竞争一定是人才的竞争。随着人口红利期的消失，现在各行各业都面临着招人难的窘境，而这一现象在餐饮行业尤其严重。可能会有中式餐饮者疑惑∶"我也在网站上发布了招聘信息，为什么没有用呢?"答案无非是待遇不够优厚、没有将工作情况写清楚。

随着我国工资制度的逐渐完善，只提供基本工资已经很难满足大多数应聘者的工资预期了。餐饮业也不例外。中式餐饮者要在了解整个餐饮行业、同业态餐厅的工资待遇后，设计一个具有吸引力的薪酬体系，如提供"基本工资+绩效+补贴+五险一金"的薪酬体系就比"基本工资+五险一金"的薪酬体系更具吸引力。

除此之外，中式餐饮者需要在招聘信息中将工作情况写清楚。对于一个普通员工来讲，他更在意的是每天要工作的时长，每周能休息几天，有没有年假，有没有额外的福利，升职加薪空间如何，晋升通道怎样等。所以，招聘信息写得越完善、越丰满，也就越具有吸引力。

在通过面试、招到符合自己招聘条件和企业文化的人员后，中式餐饮创业者就要思考怎么留人了。兑现招聘信息中的承诺是基本保障，除此之外，中式餐饮者还要营造良好的工作氛围，让所有员工感受到家一般的温暖，将餐厅当作家一样守护，只有这样才能让餐厅走得长远。

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